طريقة عمل تورتة الفلان‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:56
طريقة عمل تورتة الفلان‎

المقادير 

عجين ابريزي

  1.  150غ دقيق
  2.  75 غ الزبدة
  3.  1/2 كأس من الماء
  4.  ملعقة صغيرة سكر
  5.  قليل من الملح .

الحشوة

  1.  1 لتر حليب
  2.  2dl من الماء
  3.  40غ ميزينا
  4.  4 بيضات
  5. 150غ سكر
  6.  1/2 ملعقة فاني .

طريقة تحضير تورتة الفلان 

  • عجين ابريزي  في إناء قضع الدقيق , قطع الزبدة والسكر والملح , نخلط هذه العناصر جيدا نضيف الماء حتى تتجمع العجين , تترك جانبا مدة 20 دقيقة ,
  • في كسرولة نضع الحليب والسكر والفاني فوق النار مع التحريك حتى الغليان , يخلط البيض ويضاف للخليط , نطلق العجين في مول خاص بالتورتات , يصب فيه الخليط , يطبخ مدة 20 دقيقة تقريبا حتى تبرد وتقدم .
اقرأ:




مشاهدة 516