طريقة عمل الأيس كريم في البيت‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:50
طريقة عمل الأيس كريم في البيت‎

تحضير ايس كريم

المقادير

  1. 8حبات جبن كيري
  2. 1 علبة حليب نسلته محلى كبير
  3. 1 قشطة
  4. 1 قشطة نستله
  5. بسكويت اوريو
  6. كمية لوز مبشور محمص
  7. سائل توفو
  8. سائل كاكاو هيرشي
  9. 1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات

طريقة التحضير

  • ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات ) و نغلفها من داخل ب ورق البلاستيك
  • ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية
  • نخلط ( جبن الكيري . و علبة الحليب . و القشطه قيمر . و القشطه نستله ) بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو.
  •  ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد.
  • لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .. و نزينها ب كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .
  • و نقدمها .

صنع الأيس كريم

صنع الأيس كريم

المقادير

  1. 4 اكواب ونصف الكوب من الحليب
  2. نصف كوب من السكر
  3. ملعقة طعام من برش الليمون
  4. نصف كوب من السكر
  5. 4 بيضات في حرارة الغرفة
  6. فانيلا
  7. 3 ملاعق طعام من الدقيق
  8. فاكهة معلبة او فاكهة طازجة مسلوقة

طريقة التحضير

  • يغلى الحليب مع السكر وبرش الليمون، يخفق بياض البيض جيدا حتى يتكثف، يمكن اضافة ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار اليه اذا شئت، يضاف البيض المخفوق ملعقة تلو الاخرى، الى الحليب المغلى يطهى المزيج لبضعة ثوان ثم يرفع عن النار، يحتفظ ببقية الحليب جانبا.
  • يخفق صفار البيض تضاف اليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر، يحرك المزيج جيدا،يضاف هذا المزيج الى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار،يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد.
  • ثم يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موع التقديم.

أيس كريم بالفستق

أيس كريم بالفستق

المقادير

  1. 8 حبات جبن
  2. 1 علبة حليبب محلى كبير
  3. 1 قشطة
  4. بسكويت
  5. كمية لوز مبشور محمص
  6. سائل توفو
  7. سائل كاكاو هيرشي
  8. 1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات

الطريـقة

  • ناخذ صينية تيفال مستطيلة مخصصه للحلويات و نغلفها من داخل بـ ورق البلاستيك.
  • ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية.
  • نخلط جبن الكيري و علبة الحليب و القشطه قيمر و القشطه نستله بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .ثم نغلف
  • الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد.
  • لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .

أيس كريم بالفواكه سهل

أيس كريم بالفواكه سهل

المقادير

  1. 150 مل من الحليب المكثف المحلى (حوالي ثلاث أرباع كوب)
  2. 45 مل من مسحوق الكاكاو المنخول (حوالي 6 ملاعق)
  3. 240 مل من الكريمة اللباني (حوالي 1 كوب)
  4. فانيليا

طريقة التحضير

  • نقوم بتبطين وعاء بغطاء بلاستيكي مع مراعاة وجود زوائد لاستخدامها في تغطية الايس كريم بعد ذلك.
  • في وعاء منفصل نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب المكثف مع التقليب الجيد حتى خلط المكونات حتى نحصل على خليط سميك.
  • في وعاء عميق اخر نقوم بخلط الكريمة اللباني مع الفانيليا بمضرب البيض حتى يتماسك الخليط ، ثم نضع ملعقة أو ملعقتين من الكريمة السميكة على الكاكاو ونخلطهم جيداً حتى تقل كثافة خليط الكاكاو.
  • وأخيراً نقوم بخلط خليط الكاكاو مع خليط الكريمة ، وبرفق نخلط الخليطين معاً حتى يصبح الخليط هش ثم نصبه في الوعاء الذي
  • تم تحضيره ونغطيها بالبلاستيك، وبعد ذلك توضع في الفريزر حوالي 6 ساعات على الاقل، وبعد اخراجه نضعه في بولات الايس كريم مع اضافة صوص الشيكولاته عليه وبالهنا والشفا.

أيس كريم بالروز والفواكه

أيس كريم بالروز والفواكه

المقادير

  1. 50 غ أرز
  2. 6-7 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
  3. 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
  4. 250 غ لبن قليل الدسم
  5. 2 ملعقة كبيرة عسل
  6. 300 غ توت بري
  7. 1 ملعقة كبيرة سكر
  8. ملح

طريقة التحضير

  • نغلي الحليب مع ¾ كوب من الماء، قشر البرتقال المبشور و رشة ملح.
  • نضيف الأرز و نطهو حتى يتسرب السائل ثم نرفعه عن النار و ندعه ليبرد قليلا.
  • نضع الأرز في الخلاط مع العسل و اللبن و نخلط ثم ندخله الفريزر حتى يجمد.
  • نخلط التوت بنوعيه مع السكر و ندعهم للراحة في درجة حرارة الغرفة.
  • نضع كريمة الأرز المجمدة ثم نضعها في الخلاط على دفعات و نوزعها في أكواب صغيرة بشكل كرات ثم نضيف الفاكهة.
اقرأ:




مشاهدة 220