حلوة مصبان باللوز‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:29
حلوة مصبان باللوز‎

المقادير 

الحشوة 

  1. 40غ من قشرة البرتقال المعسلة
  2. 450غ من عقدة اللوز بمسحوق السكر
  3. أصفر 4 بيضات
  4. قشرة حامضة محكوكة
  5. ملعقةصغيرة من نكهة الحامض

العجين 

  1. 125غ من الدقيق
  2. أصفر بيضة
  3. 20غ من الزبدة اللينة
  4. 4 سل من ماء الزهر

للتزيين 

  1. ملعقة كبيرة من الكليكوز
  2. 100غ من الحلوى الملونة

طريقة تحضير حلوة مصبان باللوز

حلوة مصبان باللوز

  • الحشوة: نطحن قشرة البرتقال مع قليل من عقدة اللوز ثم نضعها في إناء مع باقي عقدة اللوز , أصفر البيض, قشرة ونكهة الحامض . نخلط جيدا بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجين لين .
  • العجين:في إناء نخلط كلا من الدقيق و الزبدة , أصفر البيضة , نصب ماء الزهر وندلك بأطراف الأصابع بإستمرار حتى نحصل على عجين لين .
  • نبسط العجين بالمدلك إلى سمك رقيق , نبسطه فوق القوالب الحديدية ونضع فائض العجين , نأخذ كل قالب ونضغظ قليلا على العجين , من الجوانب وفي القعر , كي يأخذ شكل القالب ثم نضعه في صفيحة فرن .
  • نضع قليلا من حشوة اللوز وسط القوالب العجين . نبسطها قليلا وندخل الصفيحة للفرن الساخن درجة حرارته 180° حتى تطهى الحلوى وتتحمر .
  • نزيل الحلوى من القوالب , ندعها تبرد وندهن وجهها بقليل من الكليكوز ثم نلصق فوقها الحلوى الملونة ونقدهما .

 

اقرأ:




مشاهدة 231