اضرار القهوة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 10 يناير 2017 - 01:29
اضرار القهوة‎

القهوة

يعتبر العديد من الناس ان شرب القهوة عادة سيئة ويجعلون القهوة سببا للعديد من المشاكل الصحية كبعض انواع السرطان وامراض القلب والشرايين ولكن قدمت العديد من الابحاث العلمية دراسات تفيد بان فوائد القهوة الصحية يمكن ان تفوق اضرارها ادا ما تم شربها بنسب معتدلة في حين انه يمكن ان تكون اضرار القهوة الصحية المرتبطة بشربها بكميات معتدلة ليست السبب ولكن السبب هو في السلوكيات الغير صحية التي ترتبط بشرب القهوة والتي ترتفع عند الاشخاص الدين يشربون القهوة اكثر من غيرهم كقلة النشاط البدني وتدخين السجائر كما ان اضافة الكريمة والسكر اليها يجعلها مصدرا مهما للدهون و للسعرات الحرارية وفي مقالنا هدا سوف نتحدث بالتفصيل عن اضرار القهوة وبعض من فوائدها.

معلومات عن القهوة

  • يتم استخدام القهوة كمشروب مند اكثر من 700 سنة.
  • تعيش شجرة القهوة مابين 60 الى 70 سنة.
  • يعمل مايزيد على عشرين مليون شخص في تصنيع القهوة.
  • القهوة الصافية الخالية من الاضافات لا تحتوي على اية سعرات حرارية.
  • اخترع القهوة السريعة التحضير شخص يسمى جورج واشنطن في بلجيكا سنة 1906.
  • يمكن ان تتسبب القهوة فيالادمان لانها تحتوس على مادة الكافيين.

انواع القهوة

نجد في العالم الكثير من انواع القهوة ومن اهمها ما يلي

  • القهوة العربية.
  • القهوة التركية.
  • القهوة الخليحية.
  • القهوة الفرنسية.
  • القهوة سهلة التحضير.
  • قهوة الكابوتشينو .
  • قهوة الاسبريسو.
  • قهوة الموكا.
  • قهوة كوبي لاك التي تعتبر من اغلى انواع القهوة.

الكافيين والقهوة

الكافيين عبارة عن مادة كيميائية منبهة تسمى بالصيغة العلمية ميثل كزانثين.

نجد الكافيين خصوصا في القهوة والكوكاكوكلا والشاي والشيكولاتة.

وتحتوي القهوة على ما يعادل 22% من الكافين من وزنها الاجمالي.

يعتبر الكافيين مادة منبهة للدماغ والقلب بحيث يقوم بزيادة النشاط الدهني وتسريع دقات القلب كما يزيد من ادرار البول وافراز العصارة المعدية.

يتم تتعريف الاشخاص الدين يتناولون القهوة بشكل مفرط بانهم يتناولون اكثر من 300 ملجرام من الكافيين كل يوم.

فوائد القهوة

من اهم فوائد القهوة ما يأتي

  • تعمل على رفع مستوى اليقضة والنباهة.
  •  شرب القهوة يقلل من بعض الامراض كمرض باركنسون وبعض امراض الكبد والسكري من النوع الثاني.
  • وجدت بعض الابحاث ان شرب القهوة الغير مفلترة مثل الاسبرسو او القهوة المغلية يقلل من معدل الوفايات ولا يمكن ان لايكون دلك صحيح عند الاشخاص اليافعين الدين يشربون القهوة بكميات كبيرة.
  • تحتوي حبوب القهوة على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة.
  • شرب القهوة يخفض من فرص الاصابة بسرطان المستقيم والقولون.
  • يقلل تناول القهوة من فرص الاصابة بحصى المرارة.
  • تعمل القهوة على التقليل من اعراض الصداع.

اضرار القهوة

من اهم اضرار القهوة

  • الافراط في شرب القهوة يؤدي الى الزيادة من مستوى الكلسترول بالدم.
  • يؤدي شرب القهوة بكثرة الى الاصابة بالهلزسة.
  • اكدت بعض الدراسات ان مرضى السكري يمكن ان يعانو من ارتفاع مستويات السكر في الدم ادا تناولو القهوة بشكل دائم.
  • قال باحث كندي ان شرب فنجان قهوة في الصباح قبل تناول الافطار يعرض بعض الاشخاص للاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • نشر علماء يونانيون نتائج لدراسة اشارت الى ان تناول الفنجان الاول من القهوة يتسبب بشكل عام في توتر شديد للجسم لانه يؤدي الى ارتفاع مستوى الكافيين في الدم الدي يكون قد انخفض لثناء النوم مما يتسبب بتصلب في الشرايين.
  • الافراط في شرب القهوة يؤدي الى الاحساس بضربات سريعة وقوية في القلب كما يؤدي الى حدوث خفقان متكرر.
  • اظهرت ابحاث علمية ان تناول كوب من القهوة الاجنبية مع وجبة الطعام ينقص امتصاص الجسم للحديد.
  • اشارت بعض الدراسات الطبية ان تناول القهوة بكمية كبيرة في فترة الحمل قد يؤدي الى ولاد الاطفال بعيوب خلقية.

الامراض التي يمنع فيها شرب القهوة

  • بعض الأمراض العصبية المصحوبةبارق وتهيج.
  • زيادة معدل الحامض البولي بالدم.
  • ارتفاع مستوى ضغط الدم.
  • الإمساك.
  • قرحة المعدة والإثني عشر.
  • امراض القلب.
  • الحصوات الصفراوية.
  • الحصوات البولية بالكلي.
  • التهاب الأمعاء المزمن.
  • زيادة معدل الكولسترول .
  • مرض تضخم الغدة الدرقية.
  • خفقان القلب.
  • الدوخة.
  • تصلب الشرايين.
  • التهاب شرايين الأطراف.
اقرأ:




مشاهدة 32